Eton Mess Fudge! YES I CAN.....

Dat ik inmiddels totally fudged ben was volgens mij al bekend! ;-).Wat een heerlijk goedje is dat toch zeg en oohh zo leuk om kado te doen,want tja....dit verleidelijke goedje kan ik maar beter grotendeels kado doen want anders plakt het toch maar allemaal op mijn eigen heupen erbij en dat is nou ook weer net niet de bedoeling! :-(

I think many of you know that I'm totally fudged!Such a sweet stuff en oohhh so nice to give as a present,also better for my hips to give most of it to someone else! :-(

Zo kwam ik op onze vakantie In Juni een hele winkel vol fudge tegen in Canterburry (UK)

In June I came in this Fudge shop in Canterburry(UK)

                                                   Fudge Kitchen Canterburry

En dat was natuurlijk TE verleidelijk nu ik net sinds enkele maanden fudge had ontdekt en zelf maakte....

And of course that was too tempting for me!I had just discovered fudge for some months...

Daar lag ook Eton Mess Fudge en die kocht ik een stuk!

So I bought a piece of Eton Mess Fudge!

En lekker dat die was!Ik had er zo graag wat van overgehouden voor de kids thuis om te proeven,maar helaas hadden we geen koelkast op onze kamer waardoor die te klef en plakkerig werd(en neeee dit is geen goedkoop excuus hoor!!).

Dus besloot ik zelf aan het experimenteren te gaan met Eton Mess ingrediënten,want een recept is op internet nergens te vinden.

Na 1 mislukte poging waarbij het goedje niet echt stolde was het dan deze keer toch gelukt!

At home I started to experiment with the Eton Mess ingredients,because I couldn't find any recipe on the internet.

And the second time I got it!!!

SAME TASTE...SAME COLOR...SAME LOOK!YESSSS I CAN........

Dat recept wil ik dus graag met jullie delen...

Benodigdheden;

*20-gr Meringue (of een schuimkoekje) verkruimeld

*50 gr. aardbeien (met een vork fijngeprakt en vervolgens even uit laten lekken in een vergietje)

*480-gr witte chocolade in kleine stukjes gebroken (ik had 6 1/2 reep Verkade witte chocolade a 75 gram)

*1 blikje Friese Vlag zoete gecondenseerde melk(klein blikje vind je vaak bij de Indonesische spullen in de supermarkt)

*2 eetl. granaatappel siroop

Verwam de gecondenseerde melk in een pannetje op de kleinste pit op het laagste vuur(het hele goedje mag n.l niet aanbranden).Voeg 2 eetlepels granaatappelsap toe (ik had van het merk ekoland bij de reform...ook lekker over ijs of om aan te maken met water en te drinken).Voeg vervolgens de chocoladestukjes toe en blijf roeren totdat alles gesmolten is.Dan zet je het gas alvast uit

Roer voorzichtig de uitgelekte aardbeienpulp toe en roer de grof verkruimelde meringue eronder door.

Vervolgens stort je het uit op een kleine bakplaat die je vantevoren hebt bedekt met bakpapier.

Heel even de grootste hitte er vanaf laten gaan om vervolgens in je koelkast te plaatsen waar het zeker wel minstens 2 uur nodig heeft om weer tot een vaste substantie te worden(beter nog een dag laten staan)

Dan kan het met een scherp mes in stukjes gesneden worden en smullen maar....niet teveel!Want het zijn wel calorieën bommetjes natuurlijk,maar goed dat is eigen verantwoording,ha,ha...

BEWAREN IN DE KOELKAST

p.s;omdat ik toevallig nog een rode natuurlijke voedingskleurstof in een flesje had staan heb ik daar ook nog een heel klein beetje van toegevoegd(ongeveer een theelepeltje)voor die rose kleur,want ja...het moest dan ook wel helemaal lijken naar mijn zin,ha,ha...maar dat is geen noodzaak natuurlijk.

Because of the US an UK sizes of the ingredients instead of EU,it might be possible for those who want to translate this recipe with google translate or anything...sorry

Zo en ik ben stiekem maar wat trots op mezelf dat me dit is gelukt! :-)

So I'm proud of myself that it worked the second time! :-)

              Meer fudge recepten die ik al eens plaatste vind je HIER en HIER


                            SMAKELIJK !